Cupertinium Negroamaro Salento Rosso

€ 9,00 p. fles


Cupertinium Negroamaro Salento Rosso


NA

  • Gratis verzending vanaf 30 euro
  • Op voorraad
Rating gem. 7,9  (374 ratings)
Druivensoort Negroamaro
Smaken Hooi Koffie Cassis Zoethout Vanille Rode Bessen
Wijnbox augustus 2016 mei 2018 mei 2018 mei 2018
Wijnhuis Cantina Sociale Cooperativa Cupertinum
Land Italië
Regio Salento
Jaar 2012
Soort Rood
Alcoholpercentage 13,0%
Best geserveerd 16 - 18 graden

Smaak profiel


Zoetheid: droog

10%

Zuurheid: gemiddeld

50%

Body: gemiddeld

50%

Afdronk: lang

75%

Tannine: gemiddeld

50%

Over deze wijn


We nemen je mee naar een kleine uithoek van Europa. Om precies te zijn tussen de Adriatische zee en de Ionische zee in de Salento regio (de hak van de laars van Italië), waar Copertino ligt. Het eeuwenoude stadje, ooit nog voorzien van een groot fort door de Noormannen (ja, die waren daar ooit!), ligt tussen de hellingen waar olijfbomen en druivenranken groeien. Een van de druivenrassen die hier goed groeit: de negroamaro. 

Het is een favoriete druif onder lokale wijnbouwers en in Italië welbekend, maar in Nederland minder bekend maar in opkomst! De druif wordt half september geoogst en geeft een forse paarse kleur af. Wanneer je ‘em ruikt valt ongetwijfeld de geur van hooi meteen op, maar tevens ruik je zoethout en en wellicht vanille. En proeven voegt hier nog de smaak van cassis en rode bessen aan toe, en een kleine bittere smaak in de afdronk: wellicht doet die je aan koffie denken. 

Een verrassende rode wijn die in de zomer heerlijk licht gekoeld gedronken kan worden (16-18 graden) en je even doet denken aan die heerlijke Italiaanse zomeravonden!

Borreltip: Pittige harde kaas of blauwader kaas.

Dinertip: Siciliaanse caponata met aubergines.